Klik disini untuk order Rainbow Cake dan Red Velvet Cake di Jakarta

Jenis Bolu Cake serta Daya Tariknya

Jenis Bolu Cake serta Daya Tariknya

Bolu cake mungkin menjadi salah satu jenis kue/ cake yang sangat familiar di mata kita. Kue bolu adalah sebuah jenis kue yang mempunyai teksture yang lembut dan empuk sehingga pada saat dmakan akan terasa nikmat. Kue bolu juga sangat identik dengan rasa manis yang pastinya akan membuat lidah kita bergoyang. Jenis kue ini berbahan dasar tepung terigu yang decampur dengan telur dan gula. Tiga bahan tersebut merupakan bahan dasar untuk membuat adonan kue bolu dan kita juga bisa menambahkan komposisi bahan-bahan yang lain sesuai dengan keinginan kita untuk menambah rasa dan pastinya akan membuat kue bolu yang kita buat berbeda rasanya dan tampilannya.

Terdapat dua macam teknik pematangan adonan kue bolu yaitu dengan cara dikukus dan dipanggang/ dioven. Kini kedua teknik pematangan adonan kue bolu ini sering digunakan karena masing-masing teknik pematangan adonan kue bolu tersebut memiliki characteristic yang berbeda namun khas. Misalnya, bolu yang dipanggang akan mempunyai karakteristik hasil yang crunchy pada bagian luar dan sangat empuk pada bagian dalamnya. Sedanngkan kue bolu kukus akan mempunyai teksture yang sangat empuk di kedua sisi luar dan dalam.

Untuk menambah cantik dan menarik tampilan bolu cake, kita perlu menambahkan beberpa cake decoration seperti lapisan/ icing yang terbuat dari butter cream, fondant, atau marzipan. Kita bisa menambahkan pewarna makanan yang colorful pada adonan icing agar kita bisa menghiasi kue bola kita dengan icing warna-warni. Hasilnya pasti sangat cantik dan menarik.

Hiasan kue bolu lainnya selain pemberian lapisan icing yang warna-warni adalah dengan menggunakan ceres cokelat atau warna –warni sesuai dengan selera kita. Jika kue bolu yang kita buat khusus untuk anak-anak kita, kita bisa menmbahkan choco balls warna-warni yang ditaburkan pada kue bolu yang sudah dilapisi dengan icing putih atau coklet. Hasilnya pasti sangat luar biasa menarik.

Bolu cake mempunyai variasi yang cukup banyak. Variasi kue bolu bisa diklasifikasikan berdasarkan pada rasa/ bahan utama yang digunakan, tujuan/ kegunaanya, dan ukurannya. Jika dilihat dari rasa atau bahan utama yang digunakan, terdapat 4 macam kue bolu yang saat ini sedang popular yaitu kue bolu pisang, kue bolu pandan, kue bolu tape, dan kue bolu rainbow. Kue bolu pisang pastinya kita semua tahu bahwa bahan dasar yang kita gunakan selain 3 bahan dasar utama untuk membuat adonan kue bolu (tepung terigu, telur, dan gula). kita juga perlu menambahkan pisang sebagai penguat rasa kue bolu pisang ini. Kita bisa bebas memilih pisang jenis apa saja untuk dicampurkan dengan adonan kue bolu.

Jumlah pisang yang digunakan sebaiknya disesuaikan dengan jumlah adonan. Begitu juga dengan jenis-jenis kue bolu yang lain. Kue bolu pandan akan ditambahkan dengan rasa pandan pada adonanannya dan kue bolu tape akan ditambahkan tape pada adonannya. Sedangkan kue bolu rainbow sedikit berbeda cara membuat adonannya. Kita harus membuat adonan yang lebih banyak daripda sebelumnya karena adonan tersebut akan dibagi menjadi beberapa bagian untuk diberi warna yang berbeda-beda.

Jika adonan warna-warni sudah siap, kemudian kita oven dan angkat jika sudah matang. Cara mendekorasinya pun cukup rumit. Setiap lapisan adonan kue yang sudah ditumpuk harus dilapisi dengan icing agar terlihat lebih menarik.

Gabung Segera di Klub Email Penggemar Cakes di Jakarta. Masukkan nama dan email sekarang juga.